“我们对店里所有场合进行全面消毒，对店员的安全卫生要求也很高，上岗之前都要测量体温，并且一律佩戴口罩和一次性手套。”昨日，湄洲岛品鲜酒家的负责人，向上门检查的市场监管人员这样表示。

连日来，湄洲岛市场监管分局联合区执法局执法人员一同前往已复工复业的餐饮企业，逐一开展指导检查。执法人员查看了各家餐饮企业的登记台账，询问体温测量、经营场所是否消杀并登记等情况。鼓励餐饮企业开展外卖服务，使用一次性环保餐具，强调外卖必须张贴湄洲岛市场监管分局发放的网络订餐食品安全专用封签，为食品安全加筑一道“防火墙”。

餐饮业，是受疫情影响较大的行业之一。为推进餐饮企业尽快复工复业，湄洲岛市场监管分局于2月20日起对全岛餐饮店、超市进行疫情防控物资需求调查摸底，并积极协调帮助蜀都川菜海鲜楼、快乐番薯、新长征煎包店等餐饮企业采购额温枪、84消毒液、洗手液等防疫物资，夯实复工复业疫情防控的物资保障基础。

同时，督促指导各餐饮企业严格落实安全生产主体责任和疫情防控责任，强化员工健康档案管理，员工必须佩戴口罩，每日一体温检测，并如实登记、报备身体状况；用餐人员进店消费必须戴口罩，接受体温检测，用餐时空间距离分隔不低于1.5米，做到分餐分散，不聚集，不聚餐。

据悉，湄洲岛许可登记的餐饮店共有195家，达到复业标准的餐饮店61家，目前已复业餐饮店49家，另有12家餐饮店正准备复业。

来源：福建日报APP—新福建 3月7日讯（记者 陈盛钟 通讯员 王振文 文/图）